Caso 3: Sector industrial - Alimentos

Caja de palitos de bombón con crema americana, en una línea de producción con empleados en uniforme en un ambiente industrial.

Contexto

Empresa familiar de 3° generación con fábrica de helados y marca propia en pleno proceso de expansión.

Problema

Franquicias de heladerías no eran rentables al abrirse en provincias lejanas a la fábrica.

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Intervención

  • Diagnóstico detallado y redefinición de la estrategia de desembarco en otras provincias.

  • Creación de una nueva estructura para la logística de provisión.

  • Revisión del modelo y ajuste de costos.

Resultados - 12 meses

  • Aperturas exitosas en 7 provincias, crecimiento exponencial de franquicias y primera experiencia al exterior. Fuerte ventaja operativa por alta demanda de producción y posibilidad de mudar la fábrica a un parque industrial.

Clave del éxito

  • Disciplina en control de costos.

  • Análisis de oportunidades,

  • Rápida ejecución.

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